用途与特点:
果葡糖浆组成:主要成分为果糖和葡萄糖。性状:为无色或浅黄色透明的黏稠液体。甜味柔和,具有果葡糖浆特有的香气,无异味,无正常视力可见杂质,是高甜度的淀粉酶。吸湿保湿性能好。用途:主要用作营养型甜味剂。可用于软饮料,焙烤食品,冷饮,水果罐头,果酱,果冻,色拉裱花,糖食制品和各类早餐制品等。
技术指标:
检验项目标准规定(F42)
感观为无色或浅黄色透明的黏稠液体无异味,无正常视力可见杂质,
干物质固形物/(%)≥71.0≥63.0
果糖(占干物质)/(%)≥42-44
葡萄糖+果糖(占干物质)/(%)≥92
PH值3.3-4.5
色度/RBU?????????????≤50
透射比(%)≤96
不溶性颗粒物/(mg/kg)≤6.0
硫酸灰分(%)≤0.05
干物质实测值与标示值不应超过±0.5%(质量分数)。
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